Homemade Oatmeal Raisin Cookies ^^

突然发觉家里怎么会有才吃不完的燕麦啊。老实说，overnight oatmeal有点厌了。来个较容易做也容易吃的。

手工葡萄干燕麦饼干

材料：
Oatmeal  - 120g
Low protein flour - 70g
Butter - 100g
Sugar - 50g <  (I use raw sugar)
Egg - 1pc
Raisin - 50g
Rum - 10g+- (泡raisin用)

(Optional)
baking powder -  少许
肉桂粉 - 少许
Honey -  少许


做法：
1  泡 raisin about 10-15 mins (滤干)
2  Butter 打顺 + sugar (一点点盐)一起打发 (偏白即可)
3  蛋液分次加入
4  加入所有粉类 (过筛)，切拌搅匀
5  加入oatmeal, raisin 拌匀成团放入冷藏 about 30分钟
6  180度， 20-25分钟。

size 有点大哦，懒虫上身 要赶快做好。

超香，超脆地。。。我地raisin有点抢镜。。

成品~~~~

 

是不是很简单又短时间完成，有任何疑问可留言。交流交流。 谢谢。。。